Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Клюквенно-яблочный компот

Зима - пора простуд и других зараз. Я прекрасно это почувствовала на себе. Весь декабрь я промучилась то с одной, то с другой простудой или гриппом... Какое уж тут новогоднее настроение... Даже ёлку в итоге так и не поставили.
И как только я поправилась, было решено: буду варить себе полезные компоты. Благо, есть приличный запас клюквы.
У Юли julie208 проходит очень своевременный ФМ - Зимние напитки. Принесу ей свой компот - из клюквы и яблок, а также с удовольствием возьму в свою копилку другие рецепты из этого ФМ.
Итак, вкусный и полезный клюквенно-яблочный компот.






клюква - 1 щедрая горсть
яблоко большое - 1 шт.
лимон - пару ломтиков вместе с кожурой
корочка мандарина - от 1 шт.
ванильный сахар - по вкусу
сахар - по вкусу, я люблю сладкие компоты
гвоздика - 1 шт
корица (палочка) - небольшой кусочек
бадьян - 1-2 лепесточка
вода - 2 л



В кастрюлю добавить клюкву, хорошенько раздавить ягоды, затем добавить лимон, корочки от мандарина и яблоки кусочками. Влить воду и довести до кипения. Всыпать оба вида сахара и пряности, размешать. На небольшом огне дать потомиться около минутки. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться и остыть таким образом.
Потом процедить и пить.





Tags: Напитки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments