Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Два осенних рецепта с тыквой

Вот и наступила осень, лента пестрит осенними фотографиями. Ну и я не могу остаться в стороне. Тем более, что проходит самый осенний из всех ФМ - Тыквенный ФМ у t_brenon. Понесу свои рецепты туда, если еще не поздно.
Предлагаю вам два рецепта: салат из чечевицы и тыквы, а также жареный картофель с тыквой.







Салат из чечевицы и тыквы







На 2 порции:
чечевица (сырая) - 0,5 стакана
тыква (вес в очищенном виде) - 200 г
мед - 1 ч.л. + 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль, перец черный
чеснок - 1 зубчик
мята - 2-3 листочка
сок лимонный - 1 ст.л.



1) Разогреть духовку до 180 град. Тыкву нарезать мелкими кубиками. Добавить немного олвкового масла, 1 ч.л. меда, соль, перец, можно добавить сушеные итальянские травы. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать до мягкости.
2) Чечевицу залить водой, варить до готовности. Промыть готовую чечевицу водой.
3) Смешать чечевицу и тыкву. Приготовить заправку: смешать масло, 1 ч.л. меда, выдавленный чеснок, соль, перец, горчицу, лимонный сок. Перемешать. Залить салат. Сверху нарезать листики мяты. Дать постоять минут 5-10, подавать.







За рецепт спасибо Sherl.
========================================================


Жареный картофель с тыквой







На 2 порции:
картофель (средний) - 5 шт
тыква (очищенная) - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль, перец



1) Почистить картофель и тыкву. Картофель нарезать соломкой, тыкву - квадратиками (или всё нарезать произвольно).
2) В сковороде разогреть масло, добавить картофель, перемешать, чтоб он весь был в масле. Жарить на не очень сильном огне минут 10.
3) Добавить тыкву, размешать, жарить еще минут 15.
4) Лук почистить, мелко порезать. Добавить к овощам. Посолить и поперчить, модно еще трав итальянских добавить. Довести до полной готовности овощей.
У меня была готовая курица кусочками, я в конце добавила ее к овощам и прогрела. Подавать к столу.



За рецепт спасибо Marioka82.

================================================
Tags: Овощные блюда, Салаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments