Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Куриные "обрезочки" по мотивам Geschnetzeltes




Надеюсь, что немцы меня не прибьют за неправильное написание.
Бывает так, что нужно приготовить быстрый ужин (или обед). Или лень возиться у плиты. Вот я люблю готовить, но не буду скрывать, что у меня бывают такие "ленивые" моменты. В такой день можно приготовить вот такое вкусное блюдо.
Geschnetzeltes - это немецкое название щвейцарского блюда, которое готовится из маленьких кусочков мяса, чаще - телятины (так говорит Википедия). А почему бы не сделать и из курицы? Традиционный соус - это сливки и грибы, а у меня - с апельсином. Очень вкусно!

За рецепт спасибо Нине ninabarska.

Нам нужно:
куриное филе - 200 г
сливки - 50 мл
бульон (или вода) - 50-100 мл
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое (для жарки)
соль, красный перец
цедра апельсина
Куриное филе нарезать полосками. Обжарить около 2-3 минут на оливковом масле. Выложить на тарелку. В той же сковороде довести до кипения сливки и бульон, затем добавить сливочное масло, мешать до его расплавления, посолить и поперчить. Добавить цедру и готовую курицу. Перемешать, накрыть крышкой и томить около 2-3 минут.
Подавать с картофелем, макаронами или рисом. Вкуснооо!

Tags: Блюда из мяса и птицы
Subscribe

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…