Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Тирамису

Рецептов тирамису огромное множество. А рецепт, который я предлагаю здесь, считается классическим. Нежный крем, мягкое печенье, легкий аромат кофе. Отличное завершение летнего обеда, который покорит своим тончайшим вкусом. Вы еще не пробовали? Тогда идем



Яйцо (не маленькое) - 3 шт.
Сахар - 100 г
Ванилин - 1 пакет.
Маскарпоне - 250 г
Печенье (бисквитное, савоярди) - 25-30 шт.
Кофе (черный, крепкий) -1/3 стак.
Какао (горькое) - по вкусу



Отделить белки от желтков, желтки взбить в белую пену с сахаром и ванилином. Добавить в массу маскарпоне, снова взбить в однородную массу.
Отдельно взбить белки в крепкую пену, соединить с желтками, аккуратно размешать лопаточкой в однородный крем.
Заварить кофе, слегка смочить печенье савоярди в кофе, уложить на дно формы (можно делать в одной большой форме или в порционных формочках), сверху выложить половину крема, снова выложить слой печенья с кофе и снова крем. Сверху посыпать какао.
До подачи выдержать в холодильнике минимум 4 часа, я держала всю ночь.
Приятного аппетита!


Subscribe

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…