May 19th, 2012

Классическая заправка "Винегретт" (Vinaigrette) в салате "Гамбургер"

Наверное, вы уже слышали, что соусы и французская кухня очень тесно связаны друг с другом. Порой внимание уделяется не столько самому блюду, сколько соусу, с которым оно будет подано. И соусы - это очень обширная часть в изучении кулинарии.
Но сегодня я не о горячих соусах, а о салатных. Наверное, вам уже знаком соус "Винегретт" (Vinaigrette), а если нет, то добро пожаловать ко мне под кат.
Обычно именно с таким соусом вам подадут салаты - овощные или просто салатные листья. Как же это вкусно в завершении трапезы с сырной тарелкой. Да и вы попробуйте заменить привычную майонезную заправку таким соусом, вам понравится! И еще: повторение - мать учения, поэтому продублирую рецепт отличного салата под названием "Гамбургер", который готовится из продуктов, которые мы привыкли видеть в гамбургерах, но в виде салата. Я очень его люблю!




Collapse )