Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Фаршированный картофель

Оригинальная подача всеми любимой картошечки! Угощайтесь!!!



Картофель
Лук зеленый
Соль (по вкусу)
Сметана
Сыр твердый (тертый)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сухари панировочные

Отварить картофель "в мундире".
Я для этого использую микроволновку. Кладу помытый картофель в целлофановый пакет, прокалываю его в нескольких местах и ставлю в тарелку. Отправляю в микроволновку на максимальную мощность минут на 6 (если картофель небольшой) и 8-9 (если крупный картофель). Немного охладить, вынуть из пакета и использовать по надобности.



Картофель разрезать вдоль на 2 половины, чайной ложкой аккуратно вынуть мякость, оставляя при этом края. Получается что-то вроде лодочки. Мякоть складываем в тарелку.



Мякоть картошки размять вилкой, добавить сметану, нарезанный зеленый лук. Начинку посолить, поперчить, добавить тертый сыр, размешать.

Картофельные "лодочки" заполнить фаршем, уложить в форму начинкой вверх. По желанию, можно посыпать панировочными сухарями.



Поставить в духовку в режиме "Гриль" и печь до румяности. Или же поставить в разогретую духовку при темп-ре 220 градусов и выпекать до золотистого цвета (в этом случае, картофель готовится дольше).

Подавать в горячем виде с любым соусом.
Вообще-то, можно использовать любую начинку - грибы, нарезанную ветчину, фарш, овощи и так далее... Все, что вы любите!
Приятного аппетита!


Tags: Овощные блюда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments