Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Categories:

Морковь по-корейски

Всем привет из карантинной Франции. Вот уже 2 недели, как мы сидим дома. Работаем удаленно, разрешено выходить из дома только по "жизненно важным" делам - походы в продуктовые магазины, к врачу по очень резкой причине, в аптеку. Еще можно ходить на пробежку в радиусе 1 км от дома и не более часа. Ну и выгуливать собаку.
Мы живем не в городе, поэтому у нас сплошные плюсы: можно и прогуляться/поработать в саду, можно выйти на виноградники прогуляться... Всё-таки жизнь вне города - это хорошо :)


Но я всё не про :) Я пришла с рецептом для gotovim_vmeste2, там идет интересная Неделя овощных блюд из "некартошки". Я вот удивилась, что до сих пор не записала у себя здесь рецепт Лениной silverina1 моркови по-корейски. Была уверена, что уже ранее писала. Теперь уж точно будет :) Лена, спасибо большое за такое вкусное блюдо. Понравилось оно всей моей французской семье. Ниже будет адаптированный под мой вкус рецепт :)







Морковь - 500 г
Уксус винный - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 1/4 стак.
Чеснок - 2-3 зуб.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 1/4 ч.л.




1) Морковь натереть на терке для корейской моркови.
2) Добавить соль, сахар и перетереть руками (я просто перемешиваю ложкой).

3) Добавить молотый перец, кориандр и уксус. Перемешать.
4) Затем на морковь выдавить чеснок. Не перемешивать!
5) Растительное масло нагреть до кипения в кастрюльке или сковородке и вылить на чеснок.
6) Теперь всё аккуратно и тщательно перемешать, переложить в посуду с крышкой, закрыть и убрать в холодильник.
7) Можно пробовать уже через полчаса, но лучше дать настояться несколько часов, а даже лучше ночь в холодильнике.





Лена, еще раз спасибо за рецепт!
Tags: Салаты
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Французский морковный салат

    В России очень популярная морковь по-корейски, но во Франции есть тоже своя вариация салата из тертой моркови. Сегодня я хочу поделиться с вами этим…

  • А-ля Морковка по-корейски

    Как же вкусно! Такая морковка напоминает мне мои студенческие годы, когда папа после работы заходил на рынок и покупал нам с мамой морковку…

  • Морковь, тушенная в меде (Carottes confites)

    Пост про то, как я вкусно тушила морковь с медом, и про погодные аномалии где-то на Юго-Западе Франции... Даже не знаю, с чего начать... Да,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Featured Posts from This Journal

  • Французский морковный салат

    В России очень популярная морковь по-корейски, но во Франции есть тоже своя вариация салата из тертой моркови. Сегодня я хочу поделиться с вами этим…

  • А-ля Морковка по-корейски

    Как же вкусно! Такая морковка напоминает мне мои студенческие годы, когда папа после работы заходил на рынок и покупал нам с мамой морковку…

  • Морковь, тушенная в меде (Carottes confites)

    Пост про то, как я вкусно тушила морковь с медом, и про погодные аномалии где-то на Юго-Западе Франции... Даже не знаю, с чего начать... Да,…