Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Горячий шмякнутый картофель

Сегодня я поделюсь с вами вкусным блюдом. И да, это опять мой любимый картофель. Горячий, хрустящий снаружи и мягкий, как пюре, внутри. А сырная добавка украсит всё это дело. Если верить интернету, то это блюдо относится к австралийской кухне и называется Crash hot potatoes.
Рецепт для gotovim_vmeste2 на Неделю гарниров.






Картофель - 6-8 шт
Сыр твердый тёртый - 100 г
Зелень - пару веточек
Тимьян - пару веточек
Чеснок - 1 зуб.
Масло оливковое - 1 ст. л.



1) Картофель отварить до готовности. Время не указываю, так как оно зависит от сорта картофеля. Готовый картофель слегка остудить и приплюснуть стаканом или чем-то подобным каждую картофелину.

2) Включить духовку на разогрев на 180-200 град.

3) В оливковое масло добавить соль, перец, листики тимьяна, нарезанную зелень и мелко нарезанный чеснок. Перемешать.

4) Картофель выложить в блюдо для запекания (я предварительно застилаю ее бумагой для выпечки). Смазать каждую картофелину полученным маслом. Посыпать тёртым сыром. Запекать при 180-200 град. до золотистого цвета.
Подавать сразу же. Данный гарнир подойдет для любого мяса и птицы. Но я всё же предпочитаю этот картофель к рыбе. Для меня он лучший друг запеченного лосося и овощного салата.






За рецепт спасибо mizuko.
Tags: Овощные блюда
Subscribe

Posts from This Journal “Овощные блюда” Tag

  • Запеченный замороженный картофель

    Ура, у меня есть еще одно вкусное и очень оригинальное в приготовлении блюдо. И оно из моего любимого картофеля :) Люблю его :) В этом рецепте очень…

  • Картофель с беконом в микроволновой печи

    Вы любите жареный картофель? Я думаю, что ни одна советская или российская семья не обходится без картофеля на ужин или обед. Представьте семейное…

  • Кабачковый крамбл

    Осенняя пора - отличное время для того, чтобы попробовать новые рецепты из овощей и фруктов. Всем известны сладкие крамбли, но пробовали ли вы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments