Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Запеченный замороженный картофель

Ура, у меня есть еще одно вкусное и очень оригинальное в приготовлении блюдо. И оно из моего любимого картофеля :) Люблю его :)
В этом рецепте очень интересен именно способ приготовления картофеля. Уверена, что вы еще ни разу так не готовили. Заходите под кат и смотрите. Рецепт идет в картофельный ФМ от Лены silverina1.
За рецепт благодарю Венеру vene_ro4ka.





Картофель небольшой/мелкий - 10 шт
Масло оливковое - 1 ст.л.
Масло сливочное - 15 г
Соль, черный перец, прованские травы - по вкусу


1) Небольшой или даже мелковатый картофель почистить и отварить в подсоленной воде 8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картофелине сделать неглубокие надрезы для красоты. Выложить в блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.
2) Налить в противень оливковое масло и растопленное сливочное масло, хорошенько обвалять в нем картофель, чтобы он покрылся щедрым слоем масла. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня прованские травы).
3) Нагреть духовку до 220 град. Запекать картофель в горячей духовке до красивого золотистого цвета - мне понадобилось 30 минут.
Этот способ интересен тем, что благодаря заморозке картофель получается мягким, пюреобразым внутри и хрустящим снаружи. Подавать в горячем виде.



Tags: Овощные блюда
Subscribe

Posts from This Journal “Овощные блюда” Tag

  • Горячий шмякнутый картофель

    Сегодня я поделюсь с вами вкусным блюдом. И да, это опять мой любимый картофель. Горячий, хрустящий снаружи и мягкий, как пюре, внутри. А сырная…

  • Картофель с беконом в микроволновой печи

    Вы любите жареный картофель? Я думаю, что ни одна советская или российская семья не обходится без картофеля на ужин или обед. Представьте семейное…

  • Кабачковый крамбл

    Осенняя пора - отличное время для того, чтобы попробовать новые рецепты из овощей и фруктов. Всем известны сладкие крамбли, но пробовали ли вы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments