Лариса (larik_malasha) wrote,
Лариса
larik_malasha

Category:

Лимонный кекс

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов. Нашла его на одном французском сайте уже много лет тому назад. Он очень вкусный, нежный, ароматный. Трудно описать, насколько он вкусный. Нужно обязательно попробовать. Тем более, что готовится он очень просто. Намешал и запек.
Рецепт для gotovim_vmeste2 для Недели лимонов, сообщество отмечает свое 5-летие, с чем их и поздравляю :)





Для небольшого кекса:


Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Сахар - 100-120 г
Мука пшеничная - 120 г
Яйцо куриное - 2 шт
Лимон (зависит от размера) — 0,5-1 шт
Разрыхлитель теста - 7 г



1) Духовку включить на разогрев на 190 град.
2) Яйца и сахар взбить до появления пышной пены.
3) Добавить размягченное масло и продолжить взбивание.
4) Добавить просеянную муку. Все тщательно размешать
5) Вмешать цедру и сок половины лимона (если лимон маленький, то можно добавить сок целого лимона).
6) Затем добавить разрыхлитель, тщательно размешать.
7) Кекс получается небольшой. Берите форму диаметром 22-23 см или прямоугольную длиной 18-20 см. Форму застелить бумагой. Выложить тесто, разровнять.
8) Выпекать при 190 градусах до золотистого цвета (около 30-40 минут), время зависит от формы и духовки.
9) Пирог полностью охладить и затем вынуть из формы. В теплом виде текст очень нежный, ломкий, но при остывании он менее хрупкий.
На фото он еще не совсем остыл :))




Приятного аппетита!
Tags: Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Сладкая выпечка” Tag

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “Сладкая выпечка” Tag

  • Апельсиновые кексы

    Сегодня я хочу поделиться с вами отличными апельсиновыми кексами, которые не могут не понравиться. У них богатый апельсиновый вкус и аромат. Если вы…

  • Заварные пирожные с шоколадным кремом

    Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Будем надеяться, что у нас у всех будет всё хорошо! Пусть все ненасти останутся в прошлом високосном году.…

  • Банановые кексы

    Вообще, это был рецепт классического бананового хлеба. Готовила я его много раз и с множеством вынужденных изменений, так что у меня будут кексы.…